瑞幸咖啡以其低價(jià)策略在中國咖啡市場(chǎng)迅速崛起，成為新的“咖啡之王”。223年全年，瑞幸收入達(dá)到249億元人民幣，門店數(shù)量達(dá)到16218家，超過星巴克，首次成為中國咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)頭羊。然而，低價(jià)策略雖然吸引了大量顧客，但也導(dǎo)致瑞幸的利潤(rùn)率下降。223年第四季度，瑞幸營業(yè)利潤(rùn)為2.13億元，較上年同期下降32%，營業(yè)利潤(rùn)率從8.5%降至3.%。

低價(jià)策略的得與失

瑞幸的低價(jià)策略也引發(fā)了其他品牌的迅速反應(yīng)。庫迪咖啡推出了.元不限量促銷活動(dòng)，Tims天好咖啡推出了"周周."活動(dòng)，星巴克也在外賣平臺(tái)上推出了"買一贈(zèng)一"補(bǔ)貼。這些品牌都在試圖通過低價(jià)策略來搶占市場(chǎng)份額。

除了低價(jià)策略，瑞幸還通過快速擴(kuò)張門店數(shù)量來占領(lǐng)市場(chǎng)。年，瑞幸新開門店8034家，門店總數(shù)超過16000家。庫迪咖啡也宣布全球門店數(shù)達(dá)到7000家。這些品牌都在通過下沉策略，向低線城市擴(kuò)張。

然而，下沉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)同樣激烈。幸運(yùn)咖、小咖主、爵渴咖啡等品牌單價(jià)只有5元左右，對(duì)瑞幸等品牌構(gòu)成了巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。瑞幸在下沉市場(chǎng)需要投入更多的銷售和營銷費(fèi)用，這可能會(huì)進(jìn)一步影響其凈利潤(rùn)。

總的來說，瑞幸咖啡通過低價(jià)策略和快速擴(kuò)張門店數(shù)量在中國咖啡市場(chǎng)取得了領(lǐng)先地位。然而，低價(jià)策略的可持續(xù)性、利潤(rùn)率的下降以及下沉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力，都是瑞幸需要面對(duì)的挑戰(zhàn)。瑞幸能否持續(xù)坐穩(wěn)"中國新一代咖啡之王"的寶座，還需要時(shí)間來檢驗(yàn)。

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