重慶的咖啡市場正在經(jīng)歷一場變革，外賣咖啡成為年輕人的新寵。根據(jù)美團(tuán)外賣發(fā)布的《2021年重慶咖啡外賣消費(fèi)報告》，去年重慶咖啡外賣訂單量驚人地增長了242.%，咖啡商戶數(shù)量也同比增長了近44%。拿鐵咖啡，尤其是生耶拿鐵，成為重慶人心中的最愛。

重慶外賣咖啡訂單飆升，生椰拿鐵成頂流！

隨著外賣服務(wù)品質(zhì)的提升，咖啡文化逐漸融入城市生活，成為年輕人的新生活方式。報告中指出，重慶咖啡外賣訂單的增長，不僅帶動了咖啡商戶的增長，還反映出人們對咖啡外賣需求的不斷擴(kuò)大。在眾多咖啡品類中，生耶拿鐵、美式咖啡、摩卡、澳白和冷萃咖啡位列最受喜愛的前五名。

有趣的是，重慶咖啡外賣的消費(fèi)者中，女性占比高達(dá)71.6%，男性僅占28.%。咖啡已成為許多白領(lǐng)的日常標(biāo)配，無論是清晨的辦公室還是午后的會議室，咖啡香無處不在。重慶咖啡消費(fèi)的高峰時段集中在午后兩點(diǎn)，而從上午8點(diǎn)開始的上班時間，也是外賣咖啡的點(diǎn)單高峰期。

中國咖啡消費(fèi)市場的持續(xù)升溫，年均增速達(dá)到15%，遠(yuǎn)超世界平均水平。疫情等因素也在推動咖啡消費(fèi)向線上數(shù)字化轉(zhuǎn)型。美團(tuán)外賣在咖啡商家的數(shù)字化運(yùn)營中扮演著重要角色，幫助商家提升線上經(jīng)營能力。

重慶本土咖啡品牌凱魯亞克咖啡便是借助外賣平臺迅速發(fā)展的一個例子。品牌負(fù)責(zé)人袁先生表示，外賣咖啡訂單量增長迅速，部分門店的外賣訂單已超過堂食訂單。凱魯亞克咖啡計劃在市場需求井噴的背景下繼續(xù)拓展門店，做大品牌，外賣成為其中的重要環(huán)節(jié)。

為了幫助商戶提升線上經(jīng)營能力，美團(tuán)外賣推出了“外賣管家服務(wù)”，向全國中小商家免費(fèi)提供外賣代運(yùn)營服務(wù)。目前，已有34個試點(diǎn)城市，超過20000家商家參與，參與的餐飲門店外賣交易額平均提升超過50%。

美團(tuán)外賣將繼續(xù)與各大咖啡品牌合作，推動咖啡等下午茶外賣體驗(yàn)的優(yōu)化和升級，讓消費(fèi)者享受到更高品質(zhì)、更多樣化、更快捷的咖啡體驗(yàn)。

標(biāo)簽：重慶,咖啡外賣,訂單增長,數(shù)字化運(yùn)營,消費(fèi)者需求